Unidad de venta: Caja de 12 botellas. Valor Botella 375cc: $ 3.990

Elaborado con las mejores uvas Cabernet Sauvignon provenientes de los mejores viñedos que Viña San Pedro posee en el Valle de Rapel, específicamente en el Valle del Cachapoal.

Aroma: Aromas complejos marcados principalmente por frutos negros como mora y ciruela, mezclados con notas especiadas. También presenta toques de vainilla y chocolate, junto a sutiles dejos herbáceos característicos de la cepa.

Paladar: Buena estructura en boca, con taninos suaves y maduros que dan paso a un final prolongado y agradable.

Maridaje: Ideal para acompañar quesos mantecosos, Edam, y preparaciones a base de carnes rojas asadas o al horno.

Color: Rojo rubí profundo con tonos violáceos.

Potencial de guarda: 6 años

Temperatura: Entre 16° y 18°

Origen: Valle del Rapel

Vinificación: Una vez que la uva llegó a la bodega se seleccionó, despalilló, enfrió y luego se maceró en la prensa entre 4 y 6 horas a una temperatura de 8 °C con el fin de mantener su gran tipicidad aromática. Luego del prensado el jugo limpio se fermentó con levaduras seleccionadas a una temperatura entre 11 °C y 14 °C en tanques de acero inoxidable. Todo el proceso se mantuvo libre de oxígeno gracias a la adición de nieve carbónica, evitando la oxidación del mosto y la pérdida de aromas.

Alcohol: 14%