Unidad de venta: Caja de 6 botellas. Valor Botella 750cc: $ 4.800

Sierra Batuco es pionera en esta gran zona vitivinícola de Chile.

Nuestros vinos reflejan la frescura del clima y la concentración de las uvas que maduran lentamente.

En nuestra gama Reserva encontrarás vinos con frescos y vibrantes que reflejan muy bien su terroir.

TERROIR

Suelos: Arcilloso, arenoso y aluvial profunda, fertilidad baja a media

Topografía: Plana.

Clima: Clima mediterráneo con veranos largos y secos e inviernos frescos y lluviosos. Durante la temporada de crecimiento, las altas temperaturas diurnas son moderadas por la influencia refrescante de la Cordillera de los Andes. Por la noche, las temperaturas caen rápidamente, lo que genera oscilaciones de temperatura de más de 15 grados, que son clave para brindar una madurez pausada con vinos afrutados con sabor y cuerpo.

PINOT GRIGIO RESERVA

Variedad: Pinot Grigio.

Descripción: Valle del Maule, Chile.

Origen: Viñedos Batuco.

Composición: 100% Pinot Grigio

Potencial de Guarda: Listo para disfrutar.

ANÁLISIS

Alcohol: 14,5%

VINIFICACIÓN

Las uvas fueron cosechadas a máquina por la noche, cuando las temperaturas frescas protegen las uvas, utilizando un cabezal de cosecha de Proceso Selectivo Pellenc que separa suavemente las uvas de la vid, lo que permite un rápido transporte a la bodega, libre de hojas y tallos, para realizar un prensado y maceración en frío optimo.Luego de prensar suavemente se separa la gota con presiones bajas de la prensa. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable entre 12° a 14°C. Un 2% de la mezcla es fermentado en barricas de segundo uso de origen francés. El vino finalmente reposa sobre las lías finas durante tres a cuatro meses, para luego ser embotellado.

NOTAS DEL ENÓLOGO

Un vino delicioso con aroma a pera madura, melón y miel que entrega una sensación cremosa en boca con un final crujiente y fresco. Ideal para carnes blancas y ensaladas frescas. Se recomienda beber entre la temperatura 10° - 14° C.