6 botellas

Estampa Inspiración Aglianico

Name: Estampa Inspiración Aglianico
Brand: 6 botellas
SKU: 00182
Price: 77400.0 CLP
Availability: InStock

$77.400 CLP

SKU: 00182

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Información del Producto

Descripción del Producto

Unidad de venta: Caja de 6 botellas. Valor Botella 750cc: $ 12.900

VIÑEDO: Marchigüe, ubicado en sector de Secano Costero.

TIPO DE SUELO: Suelos de origen granítico con contenidos variables de arcilla. Buen drenaje, profundidad media a baja.
VINIFICACIÓN: La uva se cosecha en cajas. Hacemos selección manual y despalillado sin molienda. La fermentación se realiza en ánforas de cocciopesto a temperaturas entre 20 y 25°C, haciendo pisoneos y remontajes suaves solo en caso de necesitar aireación. Una vez finalizada la fermentación alcohólica se extrae el vino gota y se mantiene en ánfora hasta completar fermentación malolactica, momento en el que sulfitamos y trasegamos a estanque de acero.
CRIANZA Y PUESTA EN BOTELLA: Fermentación y crianza en ánfora de cocciopesto. Se embotella en diciembre del año 2021. Estabilizado naturalmente por las bajas temperatura del invierno, filtración gruesa.
NOTAS DE CATA: Color rojo rubí intenso. Aromas frutales y especiados con notas aromáticas dulces a cerezas rojas confitadas. Acidez muy fresca, taninos estructurados y profundos.
IDEAL DE CONSUMO: Fecha óptima a partir de 2 meses después de envasado.
MARIDAJE: Carnes de cordero o carnes de caza. Quesos semimaduros. Pastas con Salsa de Carne.
ENÓLOGA: Johana Pereira.