Unidad de venta: Caja de 6 botellas. Valor Botella 750cc: $ 13.290

• COMPOSICIÓN: 100% Nebbiolo
• ORIGEN: Marchigüe - Valle de Colchagua
• COSECHA: Abril
• PRODUCCIÓN: 13.000 botellas

VIÑEDO: Marchigüe, ubicado en sector de Secano Costero.

• TIPO DE SUELO: Suelos de origen granítico con contenidos variables de arcilla. Buen drenaje, profundidad media a baja.
• VINIFICACIÓN: La uva se cosecha en cajas. Hacemos selección manual y despalillado sin molienda. La fermentación se realiza en estanque de acero inoxidable a temperaturas entre 23 y 25°C, haciendo remontajes suaves para extracción moderada de taninos. Una vez finalizada la fermentación alcohólica se extrae el vino gota y se mantiene en estanque de acero inoxidable hasta término de malolactica, momento en el que se trasiega barrica de segundo uso para dejar en guarda por 14 meses, luego de este periodo se embotella.
• CRIANZA Y PUESTA EN BOTELLA: Fermentación en acero inoxidable. Se embotella en octubre del año 2021. Estabilizado naturalmente por las bajas temperaturas del invierno, filtración gruesa.
• NOTAS DE CATA: Sutil color rojo cereza. Aromas de frutos rojos, notas florales y algunas notas de pimienta negra. Acidez fresca y delicados taninos.
• IDEAL DE CONSUMO: Fecha óptima a partir de 2 meses después de envasado.
• MARIDAJE: Pastas y pizzas, carnes rojas.
• ENÓLOGA: Johana Pereira.

PREMIOS:

93 points - Inspiración Nebbiolo 2021

Tim Atkin MW - Chile Special Report - UK - March 2023.

92 points - Inspiración Nebbiolo 2021

Mesa de Cata LA CAV 2024 Wine Guide

Chile - October 2023

92 points - Inspiración Nebbiolo 2021 2021

The Wine Advocate

USA - Abril 2023

"One of the best Nebbiolos I've had from the New world" (Tim Atkin, December 2022)