Unidad de venta: Caja de 6 botellas. Valor Botella 750cc: $ 4.990

La linea de vinos Casa Rivas, proviene de uvas escogidas . Son vinos que destacan en su frutosidad y aromas, entregando como resultado gran armonía y frescor.

Aroma: Aromas frescos con notas cítricas como piel de naranja, flores blancas como flor de azahar y algunos dejos tropicales como maracuyá.

Paladar/Boca: Delicado, equilibrado y de muy buena textura, con una acidez agradable y un final persistente.

Maridaje: Ideal como aperitivo. Dado el frescor y la acidez de este vino, recomendamos maridarlo con ensaladas frescas como rúcula o albahaca, quesos frescos, mariscos, pescados blancos y ceviche de reineta.

Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.

Temperatura: Entre 7° y 9°

Origen: Valle de Casablanca

Vinificación: La cosecha se realizó de noche a bajas temperaturas para mantener la calidad de la uva evitando la oxidación. El proceso de recepción se hizo en un ambiente inerte y libre de oxígeno, mediante la adición constante de nieve carbónica. Luego las uvas se prensaron por un corto período de tiempo y el jugo obtenido se limpió por decantación antes de la fermentación alcohólica, la cual se efectuó por aproximadamente 20 días a una temperatura cercana a los 14 °C. Posterior a la fermentación alcohólica no se realizó fermentación maloláctica ni hubo contacto con roble con el fin de preservar la refrescante acidez del vino. Finalmente la crianza duró 3 meses sobre lías finas para aumentar la complejidad y untuosidad del vino en boca.

Alcohol: 12,5%